야니와 충스의 햄볶기

광흥창 하나로마트 근처에 힙한 정육점이 있다. 지금 정육점 외관 사진은 없지만... 여기 있는 정육점이다. 사진은 없지만 가게가 일반 정육점과 달리 굉장히 트렌디한 느낌이다. 진열도 잘되어 있고 와인도 있고 곁들일 여러 소스들도 있다. ​ ​ ​ 내가 코로나 걸렸을 때 남치니가 사서 배달해준 1++ 차돌박이 BMS(beef marbling score라고 한다 ㅋㅋ) 등급이 9단계로 최고 좋은 한우였다. ​ 그런데 100그램에 9900원 정도로 비싸지도 않았다. ​ ​ ​ ​ 이건 차돌박이하고 같이 사다준 생삽겹살. 잡내도 안나고 맛있었다. ​ ​ ​ ​ 사실 이걸 추천하고 싶어서 글을 쓰게 되었는데 우아한 정육점에서 삼겹살 중 제일은 "한돈 촘촘삼겹살" 인 것 같다. ​ 정말로 촘촘하게 칼집이 있는 삼겹..

요새 초보운전 노랑 스티커를 붙이고 남치니에게 운전연수 특훈을 받고 있다 ㅋㅋ ​ 오늘은 건강검진을 하는 날이라 병원이 있는 삼성동에서 남양주까지 밥먹으러 갈겸 운전연습을 하러 가기로 했다. ​ 평일에 쉬는 날은 어떻게 놀아야 잘 놀았다고 소문이 날까 라는 마음으로 제대로 잘 놀기 위해 고민하는데 ​ 날도 좋고 해서 야외에서 먹어도 너-무 좋을 것 같아 그 전부터 분위기 때문에 가고 싶었던 가 생각이 났다. ​ ​ ​ 길을 가다보면 바로 옆에 갑자기 금남멧돼지 라고 적힌 간판이 나타난다. ​ 넓직해보이지만 초보에게는 힘겨운 주차를 마치고 들어가면... ​ ​ ​ 이렇게 탁트인 마당이 나타난다. 저 파랑색 아래에서 돗자리를 펴고 먹어도 되고 2층 실내에서 먹어도 된다. ​ ​ ​ 고기 메뉴는 멧돼지 숯불구..

그 전부터 서울 베이글 맛집 중 하나로 꼽히는 에브리띵 베이글에 방문하고 싶었지만 일요일은 쉬는 곳이라 가기 쉽지 않았다. ​ 이번 연휴에 쉬면서 평일에 시간이 되어 에브리띵 베이글에 드디어 가보았다! ​ ​ 사러가 마트 근처인데 간판이 따로 없고 인테리어가 검정색으로 어두워서 처음에는 보지 못하고 지나쳤다 ㅎㅎ ​ ​ 이렇게 뉴욕 베이글 맛을 재현했다는 자부심이 뿜뿜하는 내용이 카운터에 있었다. ​ 평일 9시경 방문했더니 줄은 안서도 되고 손님이 적당히 있었다. ​ ​ ​ 에브리띵 베이글 메뉴 ​ 에브리띵베이글은 메뉴판이 따로 없고 카운터 주변 칠판에 이렇게 쓰여 있는데 베이글+크림치즈 조합 또는 베이글 샌드위치를 시키면 될 것 같았다. ​ ​ 베이글은 이렇게 카운터 안에 진열되어 있고 ​ 크림치즈도 ..

부쉐론에 들어가기 위해 27팀이라는 어마어마한 대기를 기다리며 간단히 끼니를 해결하기 위해 에그슬럿에 갔다. ​ ​ ​ 남치니는 항상 먹는 한 버거를 시켰고 ​ ​ 나는 주문하는 곳 옆에 있던 이 광고판 비주얼에 넘어가서 를 시켰다. ​ ​ 유용욱 소장은 원래 바베큐로 유명한 셰프인데 왜 치킨버거일까 신기했는데 스모크드 치킨버거 by 유용욱은 은은하게 매콤한 크리스피 치킨, 에그슬럿 시그니처 동물복지 달걀로 만든 스크램블드 에그, 적채피클, 유용욱 셰프의 스모크드 아이올리 소스가 어우러진 에그슬럿과 유용욱 셰프의 콜라보 버거였다. ​ 당연히 고기에 피쳐링했을 거라는 예상과 달리 바베큐 스킬을 살려 스모크드 아이올리 소스라니! 의외성이 있었다. ​ ​ ​ 백화점 안에는 사람이 너무 많아서 날도 좋고 여의도..

강변북로를 타고 집에 가다가 우연히 발견한 "코끼리 베이글" 그냥 이름이 맛집같아서 검색해봤더니 서울 3대 베이글이라나 뭐라나 유명한 베이글 맛집이었다. 역시 맛집 레이더 살아있다! ​ ​ 코끼리베이글 본점은 영등포구 선유도에 있고 한남점은 코끼리베이글 2호점이었다. 여긴 화덕에 굽는 베이글로 유명하다는데 실제로 매장에 화덕이 있었다. ​ ​ 사진에 1층에 사람들이 줄서있는 모습을 볼 수 있는데 포장이든 매장에서 먹든 주문을 하기 위해 1층에서 줄은 무조건 서야한다. ​ 1층 매장이 협소해서 한번에 4인 씩만 들어가게 되어있어서 어쩔수 없이 웨이팅이 있는 것 같다. ​ 갈릭퐁당 베이글과 어니언 마요 베이글 요새 유행하는 것처럼 입 찢어질 것 같이 크림이 들어있는 것도 있다. 크림치즈 생크림과 흑임자 생크..

​ 여치니와 지난 명절 기념으로 육전을 해먹었을 때 600g으로는 아쉬움이 남았기에 당차게 900g을 육전용으로 썰어와서 열심히 옴냠냠을 했다. ​ 지난 육전 스토리는 아래에 홍두깨살로 육전 만드는 법(소고기 육전 만들기/육전 레시피) 요즘 너무! 즐겨보는 편스토랑 어남선생 코너에서 최근, 육전을 만든 게 화제가 되었다. ​ 추석도 돌아오고 여치니 앞에서 앞치마 두른 지도 좀 된 것 같아 요리 롤모델인 어남선생을 따라 육전 yannichoongs.tistory.com ​ 지난 번 첫 육전보다는 여치니와 나의 가내수공업이 속도도 붙고 손발이 척척 맞아서 여유롭게까지는... 아니지만 맛을 제대로 음미하면서 먹을 수 있었다. ​ ​ 그런데!!! ​ 부칠 계란이 동이 났고 고기도 남아버리는 문제가 생겼다. ​ ..

2021. 4. 16. 야니의 일기 ​ 오늘은 내가 이직한 지 딱 1년이 되는 날이다. 의미 있다면 있고 없다면 없는 날인데 남치니의 깜짝선물로 의미있는 날이 되었다. ​ 예전에 내 최애 프로그램 맛있는 녀석들을 보다가 뚱4가 크림크루아상을 너무 맛있게 먹는 모습을 보고 그 크림크로와상이 어디인지 궁금해서 찾아보았는데 그게 "시간을 들이다" 였다. ​ 시간을들이다 점포의 위치가 상도동 쪽이어서 그 방면은 전혀 갈일이 없기 때문에 그냥 못먹겠구나 하고 포기하고 있었다. ​ ​ 그런데 ​ 여의도 더현대가 남치니 회사 근처에 있어서 남치니는 종종 더현대로 산책(?)을 간다는데 그때 우연히 "시간을 들이다"를 발견했다!! ​ 여의도 더현대에 시간을 들이다 분점이 있다니 ㅠㅠ 더현대는 정말 좋은 곳이구나 ㅠㅠ ​..

작년 12월에 연말모임을 약속하고 갑자기 폭증하는 코로나로 한동안 못보다가 ㅠㅠ 정말정말 오랜만에 친구들은 만났습니다. ​ 위치는 논현역 근처 비스트로 모브! 다들 아시겠지만 논현역은 오히려 버스정류장 논현역보다 (여긴 오히려 신논현역과 가까움) 신사역에서 더 가까운 요상한 곳인데요, 신사역 버스정류장에서 바로 길만 건너면 비스트로 모브가 보입니다. 위치가 너무너무 좋음!! 오, 논현역 근처에 이런 곳이 있다니! 너무 색다른 충격이었습니다. 바로 길건너에는 논현역 먹자골목이 있는데 거기는 먹고 놀자! 술먹고 죽자! 분위기라면 여기는 소개팅이 어울리는 분위기였습니다. 약간 테라스? 쪽으로 안내되었는데 분위기도 되게 깔끔하고 좋아요. 메인홀은 이것보다는 좀 어두운 분위기이고 거기도 좋아보였습니다. 비스트로 ..

안녕하세요! 정말로 오랜만에 쓰는 맛집 방문기네요.한동안 코로나로 외식을 자제 자제 또 자제 하다가미국 1위 스테이크 하우스가국내1호점을 열었다는 소식에 달려갔습니다 ㅋㅋ​​ ​"텍사스 로드하우스"​텍사스 로드하우스는 이번 11월 오픈한현대프리미엄아울렛 스페이스원에 위치하고 있어서구경하면서 기다리기 좋아요.​ 아무래도 웨이팅이 엄청날 것 같아서웨이팅 쉽게 하는 법 같은 비법(?) 등을블로그로 열심히 찾아보고 갔는데,텍사스 로드하우스는 아직 지원을 안하더라구요.​​결국 도착하자마자 바로 가서 웨이팅을 걸었습니다.1) 전 가서 바로 웨이팅을 걸자는 입장2) 남치니는 너무 이르지 않을까 하는 입장제 의견에 따랐는데 결국 제가 옳았습니다. 후훗 일요일 오후 두시 웨이팅 번호 321번 접수 완료!내 앞 웨이팅 2..

야니충스 입니다 ​ 오늘은 얼마전 여치니가 베트남을 다녀온 지라 몇달 전에 호이안가서 먹었던 인생 반미 #마담콴 이 생각나서 교대 반미집을 찾았습니다 ​ 다낭/호이안 먹부림은 여기에 http://m.blog.naver.com/yannichoongs/221602607619 [베트남/다낭] 다낭에서의 3박 5일 먹부림 기록 안녕하세요. 저희는 이번 여름 휴가를 다낭으로 다녀 왔습니다. 휴양하러 갔는데 수영을 너무 빡세게 하고 ... blog.naver.com 이름은 홍호아 라는 체인 인데 짐 찾아보니 수도권에 교대, 안양, 수원 3 곳 있어요 ​ 키오스크에서 주문을 하고 자리에 앉았습니다 ​ 인테리어가 젊어서 참 맘에드네요 ​ 참고로 교대 법원 앞은 젊은 감성을 만나기 어려운 곳.. ​ 평일 점심에는 근처 ..