야니와 충스의 햄볶기

크리스마스 이브 아침이 밝았다 ​ ​ 여치니는 23일 제주에서 서울행 비행기를 타야했지만 결항으로 ​ 이번 크리스마스는 본의아니게 가족과 함께 지내게되어 ​ ​ ​ 나는 나혼자산다를 찍게 되었고 ​ 마침 밥이 떨어져 여치니에게 받은 솥밥 레시피로 밥을 지어보았다 [솥밥] 중강불로 10분(인덕션7), 중불로 13분(인덕션4), 뜸 1-2분 여치니가 나에게 던져준 한문장이다 !! ​ ​ 저 문장만 가지고는 자신이 없어서 여기에 블로그 1-2개를 더 참고하여 바로 준비를 시작했다 ​ 먼저 쌀을 씻고 30분정도 불려준 뒤 물과 쌀을 1:1 비율로 무쇠솥에 넣는다 집에 있는 계량컵으로 300ML 만큼 쌀과 물을 넣었다 ​ 참고로 저 양이면 2.5인분의 밥이 나온다 1단계인 중강불로 10분(인덕션7) 을 마친 직후..

예상보다 제주에 머무는 기간이 길어지면서 제주 동백꽃 명소 도장깨기(?)를 하고 있다 ㅋㅋ ​ 12월 겨울의 제주에서 가장 기억에 남는 것을 꼽으라고 하면 망설이지 않고 동백꽃을 말할 정도로 동백이 정말 너무 예쁘다!! ​ 제주 어디서든 동백을 볼 수 있긴 하지만 그래도 유명한 동백 스팟에 가는 것도 좋은 듯 하다. ​ 4년 전에 카멜리아힐에 가보고 이번 제주 여행에서 휴애리 자연생활공원과 제주 동백수목원에 가봤다. ​ 두 곳을 짧은 시간 안에 가보니까 장단점이 비교되어서 이번에 한번 정리해보려 한다. ​ 휴애리 동백축제와 제주 동백수목원은 위치상으로는 비슷한 곳에 있고 둘다 주차 가능하고 접근성도 좋아서 지리적 비교점은 없다. 그래서 입장료부터 볼거리 등 위주로 작성 예정! ​ ​ ​ ​ ​ 휴애리 자..

12월 23일 현재 제주에 갇혀버렸다.. ​ ​ 원래 오늘 서울에 돌아가서 24일부터는 서울에서 즐거운 크리스마스 연휴를 즐겨야 했는데 어제부터 날씨가 심상치 않더니 결국 내가 타려고 했던 비행기까지 결항되었다 ㅠㅠ ​ ​ 급하게 숙소를 연장하고 렌터카를 연장하고 내일까지는 날씨가 안좋다고 하여 일요일로 새로 비행기표를 끊고.. ​ 마침 크리스마스 연휴라 숙소도 굉장히 비싸고 ㅠㅠ 해외여행보다 비싼 제주여행을 즐기게 되었다... ​ ​ 그래도 위안이 된다면 눈쌓인 겨울왕국 제주는 굉장히 예쁘다는거.. ​ ​ 오랜만에 눈사람도 만들어 보았다 ㅋㅋ ​ ​ 그러는 와중 눈이 좀 그쳐서 마음도 답답한데 맛있는 걸 먹고 싶어서 근처로 찾아보았다. ​ 그러다 찾은 곳이 당케 올래국수 보말칼국수 맛집이라는 평이 많았..

지금까지 ​ 홍두깨살 육전 #편스토랑 #어남선생의 대패삼겹살 육전 굴전 해물부추전 배추전 양배추전 등의 '전' 커리어를 쌓았는데 ​ 맛은 역시나 소가 들어간 홍두깨살 육전 ​ 가성비는 대패육전이 최고였고 ​ 고기가 들어가지 않은 전 중에서는 ​ 오늘 소개할 무우전이 가장 맛있다 무는 가을이 제철이지만 ​ 겨울철에도 맛있게 먹을 수 있는 채소이다 ​ 무우 소개 철 : 10월 ~ 12월 보관기간 : 7일 보관온도 : 1~5℃ 칼로리 : 13kcal (100g) 효능 : 소화촉진과 해독기능 ​ ​ 보관기간이 7일 이라고는 하지만 ​ 냉장고에 넣어두어도 쉽게 변질되지 않는 장점이 있다 2인분 재료 ​무우(채) 400g 대파 한줄 설탕 1T 소금 0.8T 튀김가루 3.5T 부침가루 2T 올리브유 T : 큰 티스푼..

로마를 떠나 파리 몰타 이태리 (Paris/Malta/Italy) 여행/계획/코스/플랜 - 3탄 로마 편 지난 파리 몰타 일정에 이어 로마로 오후늦게 이동하여 ​ 떼르미니 (Roma Termini)로 가는 열차를 타고 ​ 2정거장을 더 이동 후 트레비분수와 스페인광장이 도보권인 barberini 역 부근 숙소에 체크 yannichoongs.tistory.com ​ 짧은 밀라노 일정을 포함한 마지막 여정인 피렌체에 도착하면 체크인 하고 바로 두오모 행~ ​ 초보 건축가였던 부르넬레스키의 (Cupola del Brunelleschi) 두오모 쿠폴라 꼭대기에 올라 ​ 사진도 실컷찍고 피렌체의 노을진 붉은 지붕들을 감상할 예정이다 19:45 까지 운영 체크! 463 계단인가 올라가야 하므로 컨디션이 안좋다면 두..

지난 파리 몰타 일정에 이어 파리 몰타 이태리 (Paris/Malta/Italy) 여행/계획/코스/플랜 - 2탄 몰타 편 1탄 파리에 이어 파리 몰타 이태리 (Paris/Malta/Italy) 여행/계획/코스/플랜 - 1탄 파리편 곰곰히 생각해보니 코로나 시국 이후로 비행기를 타본적이 없다 ​ 올해 야심차게 끊어놓은 제주비행은 힌남 yannichoongs.tistory.com 로마로 오후늦게 이동하여 ​ 떼르미니 (Roma Termini)로 가는 열차를 타고 ​ 2정거장을 더 이동 후 트레비분수와 스페인광장이 도보권인 barberini 역 부근 숙소에 체크인 예정! 이태리는 전세계에서 소매치기범죄가 가장 많은 국가 중 하나 이기 때문에 정신을 바짝 차려야 한다 ​ 체크인 후 첫 일정은 식사 전 잠시 들를..

1탄 파리에 이어 파리 몰타 이태리 (Paris/Malta/Italy) 여행/계획/코스/플랜 - 1탄 파리편 곰곰히 생각해보니 코로나 시국 이후로 비행기를 타본적이 없다 ​ 올해 야심차게 끊어놓은 제주비행은 힌남노로 캔슬 해버렸고.. ​ 23년에는 반드시 출국 할 생각으로 짜보는 파리 몰타 이태 yannichoongs.tistory.com 몰타행 비행기에 오른 후 도착 할 우리의 숙소는 힐튼 몰타로 정했다 ​ 파리 이태리에서 5성급 호텔을 가기보다는 뷰나 접근성이 좋은 숙소를 잡고 ​ 대신 몰타 만큼은 가장 인기 지역이면서 조식이 맛있는 고급 호텔로 초이스 ​ 힐튼 몰타 가기전 저녁식사는 동선충답게 동선 고려 해서 ​ ImPasta 라는 이태리 파스타 프랜차이즈에 방문 예정이다 ImPasta · Triq..

곰곰히 생각해보니 코로나 시국 이후로 비행기를 타본적이 없다 ​ 올해 야심차게 끊어놓은 제주비행은 힌남노로 캔슬 해버렸고.. ​ 23년에는 반드시 출국 할 생각으로 짜보는 파리 몰타 이태리 (Paris/Malta/Italy) 플랜 1탄을 소개한다 ​ 내맘대로 계획해 본 분주한 3일 파리 코스!!! ​ 근데 사실 파리라는 도시는 아담하고 미술/박물관, 에펠탑, 센강.. 누가 짜도 비슷한 코스가 나올 여행지이기 때문에 특별함은 없긴 하다 ​ 하지만, 11년 전에 혼자 갔던 파리는 어딜가든 특별함이 뭍어있긴 햇었다 ​ ​ ​ 몽생미셸과 모네의 지베르니도 가고 싶지만 몰타와 이태리 여정에 시간을 할애해야해서 어쩔수 없이 배제 ​ 항공편은 다구간 파리 인-몰타-로마-피렌체-(베니스)-밀라노 아웃 으로 인당 150..

면허증 발급한 지 만 10년이 다 되어 ​ 갱신기간을 넘기는 내년이 오기전에 면허시험장에 들렀다 ​ 갱신 기간을 넘기면 벌금 3만원 이다 ​ ​ ​ 갱신의 경우 1종은 신체검사를 하거나 신체검사를 갈음하는 서류를 내야 하므로 어쨋든 방문이 편리하고 ​ 2종의 경우는 인터넷 신청 후 가까운 경찰서에서 수령하는 것이 편하다 ​ ​ ​ ​ 신체 검사는 시력 1가지만 검사하면 되며 ​ 양안이 모두 0.5를 넘어야 하고 한쪽은 반드시 0.7을 넘겨야 한다 ​ 강남면허시험장에서 첫 면허증을 발급받았었는데 그 때 모습과 바뀐게 없는 것 같다 ​ 입구에 들어서니 도떼기 시장이 되어있었다 ​ 연말은 면허시험장 가장 극 성수기 이므로 가능하다면 피해야 한다 ​ ​ (당연히 까먹겠지만) 10년 뒤엔 꼭 미리 가야겠다 ​ ​..

갑자기 날씨가 추워져서 뜨끈한 음식이 땡기는 계절이 되었다. ​ 이번주는 남치니가 만두전골을 해먹자고 해서 나는 그러면 만두를 직접 빚어 먹어보자고 했다! ​ 할머니네에서 송편은 빚어봤어도 지금까지 만두는 한번도 빚어본적이 없는데 재밌어보여서 꼭 한번 해보고 싶었다. ​ 그리하여 이번주말의 테마는 만두가 되었다. ​ ​ 먼저 필요한 재료 장보기! 생각보다 필요한 재료가 엄청 많았다 ㅋㅋ 만두 재료로만 장을 3만원 넘게 봤는데 이정도면 만두는 사먹는게 싸다 싶었다...ㅎㅎ ​ ​ 나는 고기가 듬뿍 들어간 만두가 먹고싶어서 원래 레시피에 있던 고기의 양보다 2배 정도 더 많이 샀다. 그리고 두부도 넘 적어보여서 먹고 냉장고에 보관중인 두부도 더 넣고.... ​ ​ 그랬더니 이렇게 양이 엄청나게 많아져버렸다...

얼마전에 고창 상하농원 파머스빌리지에 다녀와서 고창 맛집을 잔뜩 방문했다! 상하농원 파머스빌리지도 너무너무 좋았어서 포스팅하고 싶은데 할 수 있으려나.... #고창맛집 #파머스빌리지맛집 #상하농원맛집 ​ 그 중 하나였던 #만나회관 ​ ​ 고창의 맛집들은 위치가 다들 여기 있는거 맞아....? 할때 갑자기 나온다 ㅋㅋ ​ ​ 토요일은 밥이 좋아 고창편에 나온 집이라는데 나는 토요일은 밥이 좋아는 본적이 없어서 모르겠당. ​ ​ 메뉴판을 보니 생각보다 다양한 메뉴를 팔고 있었다. 우리는 비록 3명이 방문했지만... 참게는 크기가 작으니까 참게장 2인분에 갈치조림 2인분 주문 ꔷ̑◡ꔷ̑ ​ ​ ​ 참게장과 청국장이 나온 모습 전라도 스타일의 반찬도 한가득이당! 참게장을 시키면 청국장이 서비스이다. 인심이 참 ..

핫하다 핫해, 포켓몬빵 이야기만 듣고 저렇게 줄서서 사는 이유가 뭘까 궁금했다. ​ ​ 그런데 우연히 회사 매점에서 일주일에 한번 포켓몬빵이 일정시간에 들어온다는 정보를 입수하고 ㅋㅋㅋ 외부보다는 비교적 쉽게 한두개씩 사기 시작하면서 나도 작게나마 포켓몬빵 대열에 합류하게 되었다. ​ ​ 포켓몬빵의 매력은 하나 뜯을때마다 어떤 포켓몬이 나올지 두근두근하면서 뜯는 그 설레임인 것 같다 ㅋㅋ ​ ​ 우선 나의 전설의 포켓몬들! 그런데 남치니가 루기아는 만원에 당근에서 팔았고 ㅠㅠ 나머지는 남치니 회사 동료들에게 나눔했다. ​ ​ ​ 완전 귀여운 이브이 할로윈 스페셜 띠부씰! 저 큰 이브이 얼굴은 던킨에서 포켓몬 이벤트를 할 때 받은 컵홀더를 가위로 직접 오린 것이다 ㅎㅎㅎ ​ ​ ​ ​ 이건 이상해씨와 친구..

얼마전 뉴스에서 이건희컬렉션을 국립현대미술관 선착순 예약을 통해 볼 수 있다는 소식을 접하고 ​ 9월에는 서울에서 이중섭 편을 10월에는 과천에서 모네와피카소 편을 관람하고 왔다 ​ ​ 우선 예약방법은 국립현대미술관 예약 페이지에 방문해서 휴대폰 인증 하고 로그인 하면 예약이 가능하다 ​ 가격은 무료!! 국립현대미술관 전시관람 예약 www.kguide.kr 회원가입이 없는 점이 너무나도 맘에들었다 ​ 매일 18:00 시에 2주(14일) 뒤 예약이 열리고 10-18시 사이 시간단위로 선택하면 된다 ​ 9/17일 18:00시에 10/1 일자 15:00시 2명 예약에 성공했다!! 1인당 월 최대 4장까지 가능하고 2장 씩 2번 예약도 된다 ​ 사실 10/1일에 차가 너무 막혀서 출발도 못하고 노쇼를 하게 되었..

최근 송파시그니처롯데캐슬 무순위 청약을 진행했다 A.K.A 줍줍 청약!! ​ 무순위 청약은 해당 시/군에 주소지를 둔 무주택 세대주라면 누구든 신청이 가능하다 ​ 청약통장도 필요했는데 ​ 청약홈 에서 신청하면 청약통장이 필요하고 시공/건설사에서 직접 모집 시 필요없는 것 같다 서울은 송파구에 살지않아도 송파청약이 가능하지만 경기도는 땅이 넓어서 그런지 해당시/군으로 주소지가 되어있어야 가능하다 (그래서 과천 전입 수가 몇년동안 늘었었다) ​ 곧 있을 힐스테이트금정도 군포시로 주소지가 되어있어야만 청약이 가능하다 ​ 부동산 상승기에 서울 선호 지역 무순위 청약은 로또 수준이었는데 하락기이다 보니 이번 청약은 로또까지는 아니라는 말이 나온다 ​ 로또까지는 아니더라도 하락기에 리먼사태급이 오지않는 이상 11억..

집에 계란이 많을 때 냉장고 털기 용으로 딱인 ​ 저탄고지 토(마토)달(걀)볶(음) 레시피를 소개한다 ​ 사실 여기에 새우까지 추가해서 맛이 없을 수가 없는 요리이다!! ​ 완성된모습!!! ​ ​ ​ ​ 2인분 재료: 토마토3개, 대파, 달걀4개, 새우 약200g, 소금1/3 T, 후추적당히 ​ 소스: 간장 1T, 굴소스 1T, 설탕 1T, 전분 3-4T 1T 는 한큰술, 재료는 요리 후 더 맛있을 조합으로 수정 재료 올려놓고 한컷 ​ ​ 달걀을 깨서 먼저 잘 저어준다 ​ 달걀을 저을 때는 원을 그리듯 크게크게 하는 게 좋다 다음 파는 송송송 토마토는 깍둑썰기 느낌으로 준비~ 소금은 1/3 숟가락, 후추는 적당히 넣어준다 ​ 새우는 컬리에서 Sea To Table 손질 왕 흰다리새우를 샀는데 새우가 신선..

어제 오랜만에 핸드폰을 바꿨는데 아이폰 노치가 너무 지겨웠던 시점에 노치가 없어진 아이폰이 나와서 열심히 사전예약까지 해가며 아이폰 14프로를 구입했다. ​ 이마트 a스토어에서 10/7에 직접 픽업! ​ ​ 두근두근 아이폰 박스 개봉 원래 쓰던 폰과 같은 용량인 256기가를 샀당 ​ ​ 저 유심 빼는게 어쩐일로 있지 싶었는데 예전 박스를 봤더니 거기도 있었다는걸 이제야 알았다. ​ ​ ​ 그 전 폰이 골드였기 때문에 질려서 이번에는 시그니처 컬러인 딥퍼플! 새로 시작하는 순간은 언제나 설렌다 ꔷ̑◡ꔷ̑ ​ ​ ​ 그리고 3년 만에 여의도에서 불꽃축제가 열렸다! 서울에 살면서도 이런저런 이유로 본 적은 없었는데 남치니의 이사로, 여의도에 굳이 찾아가지 않아도 집에서 좀만 걸어 나가면 볼 수 있는 메릿이 있..

스타우브 라이스꼬꼬떼를 적극 활용하기 위해 오늘은 가지소고기솥밥에 도전해보기로 했다. ​ ​ 가지소고기솥밥을 위해 필요한 재료 대부분 소고기 양념을 위한 재료이당. ​ ​ 쇠고기 200g에 간장, 참기름, 설탕, 맛술, 다진마늘, 후추를 넣고 섞어서 잠시 재워둔다 ​ ​ 팬에 식용유를 두르고 열심히 볶볶 ​ ​ 고기가 어느정도 볶아졌다면 ​ ​ 가지를 넣고 다시 볶볶 ​ ​ 이때까지만 해도 신나서 열심히 볶았다.. ​ ​ 불려놓은 쌀을 넣고 우선 센불에 보글보글 끓인다. 처음에 넣은 물 양이 정확했는데 ㅠㅠ 모자른가 싶어서 더 넣은 것이 이 모든 것의 시작이었다 ​ ​ 보글보글 올라와서 이제 약불로 끓이려는데 음? 이상하다? 여전히 물이 너무 많네? 느꼈을 때 이때라도 물을 좀 뺐어야 했는데 에이, 졸아..

남치니가 손님맞이용으로 수육이 쉬워서 괜찮다는 정보를 전해줘서 수육 레시피를 찾다보니 무수분 수육이 있었다. 무수분 수육이 무슨 맛일지 너무 궁금해서 해보고 싶었는데 무수분 수육을 하려면 바닥이 두꺼운 무쇠솥이 필요하다고 한다. ​ 마침 집에 밥솥이 없어서 냄비밥으로 연명중인터라 그렇다면 겸사겸사 밥하기도 좋은 무쇠솥을 하나 들일까 고민하게 되었고... ​ 무수분수육 등 여러 요리용 + 솥밥을 위해 스타우브 라이스 꼬꼬떼를 구입했다. ​ 스타우브 그냥 꼬꼬떼는 너무 무거워서 실용성도 별로일 것 같고 내기준 별로 안예뻐서(?) 아시아볼로 마음속에 거의 결정했었다. ​ 바로 인터넷에서 결제하려다 남치니가 직접 보고 사자고 날 만류해서 실제 매장에 가서 살펴보니 아시아볼은 그나마 조금 가벼운 대신 생각보다 깊..

남치니 생일마다 춘천에 가는게 어쩐지 관행(?)처럼 되었는데 이번에는 생일날에는 못가게 되어 오늘 가게 되었다. ​ ​ 오늘 우리의 코스는 춘천 닭갈비로 유명한 통나무집 닭갈비 & 춘천 산토리니 카페 이다. ​ ​ 오늘도 내가 운전연습 겸 드라이버로 나섰다! ​ ​ ​ 춘천 통나무집 닭갈비 언제 와도 맛있는 곳 차가 너무 많아서 진땀빼며 주차를 마치고 ​ 일요일 점심이기에 당연히 웨이팅을 하는데 날이 너-무 좋았다. ​ 23번 입장할 때 쯤 받은 우리 번호는 55번 약 40분 정도 기다렸다. ​ ​ 언제봐도 반가운 통나무집 닭갈비 캐릭터 ㅋㅋ ​ ​ 안내받은 자리조차 뷰 맛집이었다 헤헤 ​ ​ 오랜만에 방문한 김에 닭갈비 2인분, 막국수, 감자부침까지 (다이어트 생각하지 않고) 양껏 시켰다!! ꔷ̑◡ꔷ̑..

집 소파에 누워 뒹굴거리다가 우연히 티비에서 본 볶음밥보다 쉬운 김치리조또(?) ​ 만들기 쉬워보이는데 반해 마지막 비쥬얼은 그럴싸 한 게 ​ 이건 바로 해서 먹어봐야겠다 싶었다!! ​ 2인 기준 재료 : 간마늘, 양파반개, 신김치, 밥 2공기, 버터, 슬라이스 치즈(또는 모짜렐라), 식용유, 소금 두꼬집, 다진돼지고기(또는 햄이나 베이컨), 파마산치즈 햄 한번 다진돼지로 또한번 만들어본 ​ ​ ​ 1. 식용유 두르고 다진마늘 볶다가 색이 노릇노릇 해지기전에 양파를 넣고 볶볶 ​ 마늘을 먼저 넣어야 찌개맛이 안날 수 있으므로 꼭 먼저 넣을것!! ​ 2. 다진돼지고기를 넣고 볶기 (또는 햄) ​ 고기가 완전히 익어서 기름이 나올때까지 볶고 양파의 수분이 날아갈 때 까지 볶는다. ​ ​ 3. 잘게썬 김치넣고..