[서울/문래] 숙달돼지

남치니랑 저랑 아주아주 좋아하는 돼지고기집,
숙달돼지를 소개해드리려고 합니다.


숙달돼지를 예-전에 첨 갔을 때 고기를 한 입 먹고
와 이게 삼겹살이구나를
남치니와 동시에 느꼈습니다.

그 후론 그 유명하다는 육전식당도 가고 여러 프리미엄 돼지고기를 많이 먹어서 그때만큼의 감동은 없지만 그래도 그 맛을 잊지 못해 또 방문했습니다.

숙달돼지 문래본점

내부는 이렇게 깔끔한 모습이에요.
저흰 저녁시간을 한참 지나 방문했더니 한적해서 좋았어요. ㅎㅎ

내부

고기는 모두 국내산!!

원산지

벽 곳곳에 이런게 붙어있어서 왠지 믿음이 갑니다 ㅋㅋ

고기를 더욱 맛있게 즐기는 법

저흰 먼저 삼겹 2인분으로 시작했습니다.
(1인분당 150g/14,000원)

사실 메뉴판에 찌개, 그라탕? 같은 이것저것이 있지만 남치니와 저는 고깃집에서는 무조건 고기로 배채우는 스탈이기에 ㅋㅋㅋ 고기 메뉴만 올립니다.

메뉴판

개인 접시로 깔끔하게 셋팅되어 나와서 조아용.

개인 셋팅

저 갓김치인지 파김치인지.. 저것두 맛있고
장아찌 종류도 모두 맛있습니다.
고기랑 잘 어울려요 ㅎㅎ

밑반찬

드뎌 등장하신 삼겹님!!!!
숙달돼지는 고기 스펙이 같이 나오는데,
오늘 나온 돼지는 제 생일 다음날에 하늘나라로 가서 숙성된 돼지이군요... 남치니와 잠시 돼지에게 미안해한 뒤 맛있게 먹었습니다. ㅋㅋ

오늘 삼겹살 스펙

핑크소금을 뿌려주는 이벤트를 하나봐요.
무슨 sns 이벤트 참여가 있었는데 저흰 블로그라 귀찮아서 참여하지 않았습니다.
고기먹기도 바빠요 ㅋㅋㅋ

핑크소금을 소금소금

불판 온도 확인한 후 직원분들이 구워주세요.
가만히 있으면 돼서 편합니다.

삼겹 불판으로!

익어가요. 설레는 순간.

익어가는 삼겹살

숙련된 솜씨로 착착 구워주십니다.
넘나 조아요 ㅎㅎㅎㅎ

다 구워지면 먹기 좋게 판에 올려주십니다.

삼겹살 완성!

와 정말 이 육즙, 이 부드러움....

사실 남치니가 좀 불친절한 직원분때문에 야아아악간 마음이 상해있었는데 고기가 맛있어서 다 풀렸대요 ㅋㅋㅋ


고기 ASMR도 감상해보세요.

삼겹을 잽싸게 클리어하고 뽈살, 뒷덜미살, 갈매기살로 구성된 특수부위 반판을 더 시켰습니다.

특수부위 반판

특수부위도 맛은 있었는데 치명적 단점이 구워주시지 않는다는 것!

남치니가 오늘도 자기는 결국 고기굽는다며 투덜투덜투덜 투덜이가 됐어요.


고기가 빨리 익어서 타지 않게 먹으려고 속도에 맞춰서 흡입하느라 사진을 까먹었습니다 ㅠㅠ
그 덕에 우리 남치니 손 특별출연.

특수부위 익어가는 모습

특수부위도 좋지만,
담에 가면 구워주는 고기만 시키려구요 ㅋㅋ



마무리 입가심은 서비스로 나오는 오뎅탕!

오뎅탕

역시 숙달 고기는 맛있습니다.
육즙이 살아있어요!!!!!!!


다만, 숙달이 맛난지 육전이 맛난지 육전식당 맛이 기억이 안나서 육전 한번 더 방문해야겠어요.
저에겐 삼겹계의 투탑인 식당들입니당 ㅋㅋ



참, 주차 공간은 따로 없고 알아서 하셔야하는 단점(?)이 있습니다 ㅋㅋ

원글 https://blog.naver.com/yannichoongs/221327378738

[서울/문래] 숙달돼지