[후기/내돈내산] 삼성 더 플레이트 인덕션 1구 / 닥터하우스 브리오 / 곱창파는 청년들 한우곱창,대창 / 한돈 토마호크

코로나가 너무너무 길어지면서

집에서 즐기는 방법을 여러가지로 찾게 됐는데요

그 중에 한가지가

집에서 맛있는거 멋지게 해먹기 였습니다.

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그래서

삼성 더플레이트 1구 인덕션을 구입하게 됐습니다.

 

 

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삼성 더플레이트 디자인이 너무 예뻐서

우선 삼성 더플레이트로 골라 놓고

1구 살까 2구 살까 많은 고민을 했는데

굳이 2구까지는 필요가 없을 것 같아

삼성 더플레이트 1구 인덕션으로 구입하였습니다.

 

 

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전용용기도 꽤 비싸서 살까말까 많이 고민하다가

너무 높이가 낮아 사용처가 한정적이라서

이것저것 할 수 있게 별도의 그릴을 구입하였습니다.

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그래서 열시미 찾은게 닥터하우스 브리오 그릴팬!

 

 

네이버에는 10만원대 밖에 없었는데 지마켓에서 삼

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저의 인덕션 그릴팬 조건은

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1. 고기가 맛있게 구워질 것

2. 다용도 사용(샤브샤브, 전골 등도 가능하면 좋음)

3. 예쁠 것

4. 깊이가 좀 깊어서 기름 튐 방지

5. 뚜껑도 있으면 좋음

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이었는데

그에 딱 맞는게 닥터 하우스 브리오 였어요.

스타우브 등도 있었는데 너무 무겁고

다용도 사용은 불가능해서.. 포기했습니다.

저는 닥터하우스 라는 브랜드를 첨 들어봐서

괜찮을지 확신 없이

반신반의하면서 구입했습니다.

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삼성 더플레이트 + 닥터하우스 브리오

합체 모습

 

 

삼성 더플레이트 인덕션과 닥터 하우스 브리오

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이제 실제 사용기를 적어 보겠습니당. ^^

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우리 인덕션 그릴팬 첫 개시는 뭘로 할지 고민하다가

한동안 밖에서 먹지 못해 그리웠던 곱창으로 결정!

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또 열심히 써치하다가(먹는거에 진심인 편)

곱창 파는 청년들의 한우곱창/대창으로 샀어요.

 

 

한우 대창 2개, 한우 곱창 1개

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인터넷으로 소곱창을 주문해서 먹는건 첨이라

냄새나거나 맛없으면 어쩌지

걱정이 한가득이었습니다.

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1인분에 대창 2덩어리 곱창 2줄입니다.

위 사진은 대창 1인분과 곱창 1/2인분 모습이에요.

사이드에 있는 건 저희가 좋아하는 곱창집인

곱창이야기를 흉내내려고 구워보는 떡 입니당ㅎㅎ

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이때 인덕션 첫 개시였는데

삼성 더플레이트가 소음이 심하다는 평이 많았어요. 실제로 소음이 좀 꽤나 있긴 한데

쓰다보면 잘 들리지도 않고(첫부분에 많이 남)

인덕션을 도서관에서 사용하는거 아니니까요.

전 괜찮았습니다.

제가 좀 둔감한 걸 수도 있어요.

팬이 달궈지는건 빨랐어요. 화력은 괜찮은 듯.

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어디서 본건 있어가지고

부추도 찹찹 넣어서 기름과 함께 구워줍니다.

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오오 그럴듯한 비주얼이 나왔어요!!

 

 

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닥터하우스 브리오 그릴팬은 가운데 그릴이 있고

사이드에 홈이 파여 있는데

곱창을 굽다보니

아주 미세하게 중앙에서 사이드로 기울어졌는지

이 홈으로 기름이 고이더라구요!

기름빠지는 구멍이 없어서

고기구울때 기름은 감당해야겠구나 싶었는데

와... 최대의 장점이었습니다.

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곱창 파는 청년들 한우 곱창/대창 리뷰해보면

저는 대창이 더 좋았고 남치니는 곱창이 더 좋았대요

걱정했던 누린내같은 냄새는 없었어요.

곱창 특유의 냄새도 별로 없었던 것 같아요.

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곱창 안이 생각보다 곱이 고소하게 차있었어요.

곱창의 질김은 일반 곱창 정도의 질김..

(외부에서 먹을 때도 이정도는 질겼던 것 가틈)

대창도 기름(!)이 꽉꽉 차서 통통했구요.

좀 느끼한 점은 부추가 열일했습니다 ㅋㅋㅋ

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저희의 만족도는 아주 최상이었고

재구매 의사도 아주아주 많습니다.

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그 다음주에는 한돈 토마호크에 도전했어요.

한돈 토마호크가 궁금했는데

마침 돌아다니다가 정육점에 있길래

겟 했습니다.

 

 

우선 에피타이저로 항정살 ^^

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블로그에서 본 방법대로 마리네이드한 고기를

팬이 달구어졌을 때 올립니다.

(마리네이드 방법은,

고기가 두꺼우니까 칼집을 내주고

올리브유, 소금, 후추로 촵촵 간하고

30분 이상 둡니다)

저흰 마리네이드 할때 허브솔트를 사용했어요.

 

 

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속까지 잘 익으라고

뚜껑을 덮어주었습니다.

 

 

뚜껑을 열어서 고기를 뒤집었더니

이런 환상적인 비주얼이 나왔어요.

최고!!!!!!!!!!!! ㅋㅋㅋㅋ

 

저기서도 보이시나요?

기름은 옆의 홈으로 빠지고 있습니다!!

 

 

 뒤늦게 감자도 올려서 굽고 있어요.

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이제 슬슬 잘라줄 때가 된 것 같아

뼈부터 발라내고 나머지 부분을 잘라줬어요.

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마리네이드가 간이 딱 맞게 되어서

뭐 찍을 필요도 없이

정말정말 부드러웠어요

물론 소고기와는 다른 느낌이지만

퍽퍽하지 않고 촉촉 했습니다!!!

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그냥 동네 정육점에서 산거라

별로 비싸지도 않았는데

밖에서 먹는 스테이크보다 더 좋았어요 ㅠㅠ

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앞으로도 뒷정리만 없으면

집에서 마니마니 해먹을 것 같습니다.

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인덕션과 그릴팬 구매 대만족이에요!