은하곱창 돼지곱창전골 밀키트 맛/후기

소곱창전골은 파는 곳이 많지만

돼지곱창전골을 파는 곳은 정말 흔치 않다.

돼지곱창이 잡내를 잡기 더 힘들어서일까?

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그런데 그 돼지곱창전골을 파는 맛집이

청량리에 있는 <은하곱창>이다.

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예전부터 꼭 가고싶었던 곳인데

워낙 극강의 웨이팅을 자랑하고

재료가 떨어지면 그날 장사를 마감한다고 해서

갈 엄두를 내지 못하고 있었다.

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그러다가 우연히 발견한

은하곱창 돼지곱창전골 밀키트!!

은하곱창에서 네이버스토어로 운영하는 곳이었다!

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양이 푸짐하다고 해서

돼지곱창전골(소)를 두개 시켰다.

둘이 먹기엔 이것도 너무 많다는 평이 많았다.

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당면하고 찍어먹는 양념장

곱창하고 전골양념, 쑥갓이 오는데

정말 그 양이 어마어마했다.

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맛있게 먹는 법!

실제로 물을 넣고 곱창을 넣고 끓이기만 하면 되고

먹으면서 샤브샤브처럼 쑥갓, 당면을

추가하면서 먹으면 된다.

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쑥갓을 씻어보니 쑥갓하고 깻잎이 이렇게 한가득!

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곱창을 덜 녹은걸 넣어서

레시피대로 물 400ml를 맞췄는데도

물이 좀 많아보인다.

그래서 좀 싱거웠는데 먹다보니 졸여져서

간이 맞았다.

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첨 끓일때는 좀 냄새가 나서 걱정했는데

신기하게도 끓고 나니 먹으면서는 전혀 안났다.

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어느정도 곱창이 익었을 때

셋팅을 해서 식탁으로 옮기고...

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당면을 넣어서 먹기 시작했다.

당면을 먹을 만큼만 넣어 먹어야지

많이 넣다보면 아래로 가라앉아서 눌러붙었다.

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당면을 넣어서 먹다 보니 국물이 적당히 쫄았다.

사진에서 보이듯이 곱창 하나가 정말 커서

가위로 잘라먹어야 했다.

그리고 곱창이 질기지 않고 보들보들했다.

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쑥갓도 틈틈이 넣어먹었다.

쑥갓이 정말 많아서 먹어도 먹어도 줄지 않았다.

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하지만 결국 다 먹고 양념이 아까워서

밥까지 넣어서 볶아 먹었다 ㅋㅋ

한국인의 후식은 역시 볶음밥!!

배가 터질 것 같았다.

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후기

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나는 야채곱창을 완전완전 좋아하는데

어중간한 가게에서 야채곱창 배달하는 것보다

훨--씬 좋은 퀄리티에 좋은 재료였다.

요새 맛있는 야채곱창집을 찾기가 너무 힘들다 ㅠㅜ

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처음에는 물 많은 야채곱창인줄 알았는데

의외로 국물도 깊고 칼칼하고

정말 전골 같은 느낌이었다.

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처음엔 좀 밍밍하지 않나 싶었는데

그건 우리가 해동을 잘못 한 것이고

두팩 산 것 중에 나중에 먹은 것은

해동을 제대로 했더니

처음부터 간이 딱 맞았다.

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그리고 점점 졸여지면서 정말 야채곱창 같았다.

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곱창이 질기지 않고 보들보들해서 넘 좋았고

처음에 나던 곱창 잡내도 나지 않아서 좋았다.

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중간중간 쑥갓, 당면을 넣으면서 먹어야 하는게

좀 번거롭기는 하지만

그래도 완전 맘에 드는 돼지곱창전골이었다!

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