스타우브 라이스 꼬꼬떼 인덕션 솥밥 짓기 feat 크리스마스 이브 일상

크리스마스 이브 아침이 밝았다

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여치니는 23일 제주에서 서울행

비행기를 타야했지만

결항으로

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이번 크리스마스는

본의아니게 가족과 함께 지내게되어

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나는 나혼자산다를 찍게 되었고

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마침 밥이 떨어져

여치니에게 받은 솥밥 레시피로

밥을 지어보았다

 

[솥밥] 중강불로 10분(인덕션7), 중불로 13분(인덕션4), 뜸 1-2분

 

여치니가 나에게 던져준 한문장이다 !!

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저 문장만 가지고는 자신이 없어서

여기에

블로그 1-2개를 더 참고하여

바로 준비를 시작했다

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먼저 쌀을 씻고 30분정도 불려준 뒤

물과 쌀을 1:1 비율로

무쇠솥에 넣는다

집에 있는 계량컵으로

300ML 만큼 쌀과 물을 넣었다

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참고로 저 양이면

2.5인분의 밥이 나온다

 

1단계인

중강불로 10분(인덕션7)

 

 

을 마친 직후 모습!!

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밥이 살짜기 질어보였다

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2단계와 3단계

중불로 13분(인덕션4), 뜸 1-2분

 

 

을 마친 모습이다

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인덕션 타이머 덕분에

쉽고 편하게 밥을 지을 수 있었다

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켜놓고 장을 봐오느라

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뜸은 1-2분이 아닌

10분정도 해버렸는데

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뜸을 더 한다고해서 맛이 크게 바뀌진 않는 것 같다

 

레시피 최종 수정!!!

[솥밥 레시피 보완] 쌀 씻어서 30분 불리기 //
쌀 하고 물 3컵 (각 480ml) //
중강불로 11분(인덕션7), 중불로 15분(인덕션4), 뜸 10분

주말과 담주 평일 요리는

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순두부찌개, 마파두부, 우유리조또,

그리고 궁금해서 사본 홍게맛 로스팅 짬뽕이다

 

 

 

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크리스마스 이브 점심은

며칠전부터 땡겼던 순찌 ~

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(작년과 마찬가지로)

올해도 해리 크리스마스다 ㅋㅋ

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세드릭 말을 해리가 들었어야 했는데

선한 것도 이럴 땐 죄

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요즘 커피를 잘 안사먹다보니

스벅 다이어리는 기대 안했으나

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여치니가

아이스 제주 사려니 쑥길 라떼를 마시면서

어느새 17잔 e-스티커가 완성되었다

 

 

 

 

품절 사태가 자주 발생하므로

이런건 지체없이 스벅행이다ㅋㅋ

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몰스킨 그린 다이어리 안에 있는

1+1 쿠폰 3장도 겟~

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여치니는 결국

25일 돌아왔고

기억에 남을 에피소드만 남긴채

크리스마스가 끝나버렸다

글, 그림 - 충스